# Durante la Cuaresma la demanda mayorista de productos pesqueros aumenta en un 50%

> Explora la relación entre la Cuaresma, la Semana Santa y el consumo de pescado. Descubre cómo esta tradición impulsa la demanda de productos pesqueros.

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- Publicado: 2024-02-27 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Acuícola
- Autor: Carlos Escobar

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Durante la Cuaresma y la [Semana Santa](https://sectorial.co/informativa-hotelero/semana-santa-2025-impulsara-el-turismo-y-el-consumo-interno-en-colombia/) se cambian algunos hábitos alimenticios por ciertos días de la semana, como abstenerse de consumir carne. Esta tradición ha llevado a un aumento en la disponibilidad y consumo de pescado, convirtiéndolo en una alternativa popular durante este periodo.

## Acuícola: análisis y cifras

Según el Ministerio de Agricultura, algunas de las especies de pescado más consumidas durante este período incluyen la mojarra, el pescado seco, el bagre rayado del Magdalena y la picuda, entre otras. Datos de años anteriores revelan que el consumo de pescado aumenta significativamente durante la Semana Santa, llegando a incrementarse hasta un 60% en comparación con otras semanas del año.

La Autoridad Nacional de [Acuicultura](https://sectorial.co/acuicola/se-espera-un-crecimiento-del-6-en-la-acuicultura-para-el-2024/) y Pesca (Aunap) informó que, en años anteriores, se evidenció un aumento del 50% en la demanda mayorista de productos pesqueros cada viernes durante la Cuaresma, alcanzando su punto máximo durante los días santos con un aumento del 70%. Se estima que el 15% de la producción total de pescado durante la Semana Santa proviene de la pesca artesanal, el 24% de la pesca industrial y el 61% de la acuicultura.

En 2023, Colombia registró una disponibilidad de 30.000 toneladas de pescado solo para la Semana Santa, con un consumo que osciló entre tres y cuatro veces más alto que el promedio habitual, según Aunap. Esta producción fue posible gracias al esfuerzo de 125.000 pescadores y 3.745 acuicultores formalizados en el país, quienes recibieron apoyo en forma de equipos, capacitación y prácticas pecuarias adecuadas.

Aunque aún no se han publicado los datos oficiales para el presente año, se espera que el consumo de pescado durante la Cuaresma y la Semana Santa continúe siendo significativo.

**Lea también**: [La industria piscícola estima una baja en la producción de 15% en 2024](https://sectorial.co/acuicola/la-industria-piscicola-estima-una-baja-en-la-produccion-de-15-en-2024/)

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
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