# Retos de la industria de alimentos en 2024

> Descubre los desafíos clave que enfrenta la industria alimentaria en 2024. ¡Adaptación, innovación y sostenibilidad son la clave del éxito!

- URL: https://sectorial.co/alimentos/retos-de-la-industria-de-alimentos-en-2024/
- Publicado: 2023-12-13 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Alimentos
- Autor: Carlos Escobar

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En el 2024, la industria de alimentos y [bebidas en Colombia](https://sectorial.co/informativa-bebidas/ventas-de-bebidas-en-colombia-crecieron-hasta-un-21-durante-eventos-de-futbol-en-2024/) enfrentará cambios significativos debido a impuestos y transformaciones en los hábitos de consumo, de acuerdo con el diario el Nuevo Siglo. Con un tributo del 15% a bebidas azucaradas y ultraprocesados, las empresas deberán adaptarse para mantener su relevancia en un mercado en constante evolución.

## Alimentos: análisis y cifras

Aunque la industria representa el 3% del PIB y facturó $87,7 billones el año pasado, la clave del éxito ahora reside en la capacidad de adaptación. James Barroso, director de “go to market” para América Latina de Infor, destaca la importancia de la innovación y la adaptabilidad para evitar quedar obsoleto.

El cambio climático, desafíos en la cadena de suministro y nuevas regulaciones afectarán las operaciones. La agilidad y eficiencia serán cruciales, respaldadas por tecnologías modernas. La sostenibilidad también jugará un papel crucial, ofreciendo beneficios financieros y atrayendo a inversores conscientes del medio ambiente.

En resumen, el éxito en el 2024 dependerá de la rápida adaptación a las demandas del consumidor, la adopción de tecnologías modernas y un fuerte enfoque en la sostenibilidad, asegurando que la industria de alimentos y bebidas esté preparada para los desafíos futuros.

**Lea también:**[Entra en vigencia de impuesto saludable aumentará precio de bebidas azucaradas desde noviembre](https://sectorial.co/informativa-bebidas/entrada-en-vigencia-de-impuesto-saludable/)

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
Recursos para agentes: https://sectorial.co/llms.txt · https://sectorial.co/llms-full.txt · https://sectorial.co/agents.md · https://sectorial.co/desarrolladores/