# FAO estima una disminución en la demanda global de azúcar durante los próximos 10 años

> Descubre las últimas novedades en el sector del azúcar y la panela en 2024. Conoce las variaciones en precios, producción y exportaciones.

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- Publicado: 2024-08-15 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Artículos Especiales
- Autor: Carlos Escobar

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Gracias a mejoras en las condiciones climáticas y avances tecnológicos que han optimizado la producción, el sector de azúcar y panela se ha expandido en 2024. En adición, el Índice de Precios al Productor (IPP) registró una disminución del 6,3% en el primer semestre de 2024, reflejando menores costos de producción. En contraste, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) para el azúcar aumentó un 3,1% y el de la panela un 0,2%, debido a la transmisión de costos en la cadena de distribución.

## Artículos Especiales: análisis y cifras

Las exportaciones de azúcar y panela crecieron un 1,1% en valor entre enero y mayo de 2024, a pesar de una caída del 16,7% en volumen, impulsadas por un aumento del 21,3% en el precio promedio por kilogramo exportado. Paralelamente, las importaciones aumentaron un 49,7% en valor y un 40,4% en volumen de enero a abril de 2024, con un incremento del 6,6% en el precio promedio por kilogramo importado.

El mercado del azúcar sigue siendo volátil, afectado por el clima y los costos de producción, con una previsión de disminución en la demanda global en los próximos 10 años según la FAO. 

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
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