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Ficha Económica Ganadero Junio 2020: Comercio Internacional de Carne Procesada y en Pie Jalonan el Crecimiento del Sector

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En lo corrido de 2020, el sector de la ganadería ha presentado un comportamiento positivo derivado del incremento de las exportaciones en un momento donde la tasa de cambio presentó tendencia alcista y de la recuperación del estatus de país libre de fiebre aftosa. Estos aspectos llevaron a que, comparado con otros sectores, en medio de la pandemia la ganadería muestre un desempeño destacable, aun cuando a nivel interno, el sacrificio, la venta y por ende el consumo muestre reducciones significativas.
Si bien se ha dado el buen desempeño en materia de comercio internacional, son varios y complejos los retos que le estiman en la ganadería colombiana: mantener el estatus de libre de aftosa; un Sistema de Inspección, Vigilancia y Control, SIVC, homologable por los países compradores; un sistema confiable de trazabilidad en la cadena de valor y fortalecer el mejoramiento genético para incrementar producción de carne y leche.

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