# La producción de pan disminuyó 10,7% entre enero y abril de 2024

> Análisis de la producción de pan en el sector de panadería y molinería. Descubre cómo ha disminuido y las causas detrás de esta tendencia.

- URL: https://sectorial.co/articulos-especiales/la-produccion-de-pan-disminuyo-107-entre-enero-y-abril-de-2024/
- Publicado: 2024-09-05 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Artículos Especiales
- Autor: Carlos Escobar

---

El valor agregado del sector de panadería y molinería cerró el 2023 con una disminución anual del 4,6%. La tendencia se profundizó en el primer trimestre de 2024, cuando sufrió una caída del 11,6% en comparación con el mismo período del año anterior. En línea con lo anterior, la producción real del sector tuvo una caía anual del 4,1% en 2023 y del 10,7% en el primer cuatrimestre de 2024. Además, la implementación del [impuesto saludable](https://sectorial.co/informativa-bebidas/entrada-en-vigencia-de-impuesto-saludable/) del 15,0% a productos ultraprocesados, ha elevado los precios, resultando en una caída en la compra de pan.

## Artículos Especiales: análisis y cifras

En el comercio exterior, las exportaciones del sector cayeron un 21,7% en valor y un 29,7% en volumen entre enero y mayo de 2024, aunque el precio promedio por kilogramo exportado aumentó un 11,3%. Las importaciones de productos panificadores también disminuyeron un 34,6% en valor y un 33,8% en volumen en el mismo período. A pesar de estos desafíos, el sector tiene oportunidades en nuevos mercados internacionales y mediante la diversificación de productos más saludables.

[![](https://sectorial.co/wp-content/uploads/ficha-pan-agosto-2024.webp)](https://shops.sectorial.co/product/industria-panificadora)

---

Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
Recursos para agentes: https://sectorial.co/llms.txt · https://sectorial.co/llms-full.txt · https://sectorial.co/agents.md · https://sectorial.co/desarrolladores/