El precio mundial del azúcar alcanzó su nivel más alto en los últimos seis años. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el descenso de los precios en los aceites vegetales del 3,2% y de los productos lácteos en 2,7% a nivel mundial, compensó el incremento mundial en los precios del azúcar durante el mes de febrero.
El incremento fue de un 6,9%, su nivel más alto en 6 años, en lo que explica la organización como respuesta a las bajas estimaciones de producción para el periodo del 2023 en India, y un descenso de los precios internacionales del crudo y el etanol en Brasil.
La FAO también hizo estimaciones para el comportamiento en la producción mundial de trigo para el 2023, la cual prevé una cosecha alrededor de 784 millones de toneladas, que sería la mayor cosecha jamás registrada, lo cual se debe a los agricultores estadounidenses que han ampliado la superficie sembrada, animados por la subida de los precios de los cereales.
