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Según información presentada por la Federación Nacional de Arroceros, en lo que va del año el precio del arroz se ha incrementado en 18%. El gerente de la federación, Rafael Hernández, considera que el aumento es común en los primeros meses del año y este vuelve a reducirse a mitad de año con las cosechas; en adición, considera que este comportamiento también “obedece a un reajuste con el precio del 2016, así como suben los insumos, fletes y el transporte, el arroz también tenía un rezago que se debía ajustar porque no se le estaba aplicando los costos reales de producción”.
Según información presentada por Caracol Radio, desde la Federación también se aclaró que el precio no es impuesto o fijado por la entidad, sino que las interacciones de los productores en el mercado dan origen al precio que actualmente rige. Para los meses de julio, agosto y septiembre, en los cuales se presenta la mayor cosecha, el precio del arroz desciende considerablemente y se vuelven a equilibrar los precios. Hernández resalta que el aumento no se debe a una gran escasez, que por el contrario las cosechas están en un nivel adecuado.
