La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha alertado sobre la reciente evolución del precio del arroz, un cereal vital para la alimentación de millones de personas a nivel mundial. Los gráficos y datos de la FAO muestran que desde diciembre de 2021 el precio del arroz ha presentado una tendencia creciente, y aunque no ha llegado a máximos comparados con el año anterior, cuando la pandemia afectó los precios de la canasta familiar, se estimaba que una vez volvieran las cadenas de producción y distribución a niveles prepandémicos, los costos bajarían de nuevo, sin embargo la coyuntura actual genera un comportamiento alcista nuevamente sobre los costos de producción del arroz y por tanto su precio.
Además, una de las medidas que alertan a diversos países que importan este cereal, es que se opte por impedir las exportaciones del arroz con el objetivo garantizar el consumo nacional, una medida que terminaría por afectar aún más aquellos estados que no producen este alimento. Por lo anterior, expertos en comercio internacional han afirmado que sería mejor un incremento del precio que las prohibiciones de exportación.
