# Producción de Pollo Creció 2,9% en Primer Trimestre del 2023

> Conoce las proyecciones de la producción de pollo en Colombia para el año 2023. Descubre cómo el aumento de los precios está afectando al sector avícola.

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- Publicado: 2023-05-24 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Avícola
- Autor: admin_sect

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**Hasta el año pasado, el consumo promedio anual de pollo en Colombia era de 37,1 kilogramos por persona y de 315 huevos. Estas cifras difícilmente se mantendrán este año debido a la contracción económica y al aumento de los precios. En el primer trimestre del 2023, la producción total de huevo y pollo experimentó un crecimiento del 1,5% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Por su parte, el incremento en la [producción de pollo](https://sectorial.co/informativa-avicola/produccion-de-huevo-en-2021-fue-la-mas-alta-de-toda-la-historia/) es del 2,9% y en huevos es del 2,2%.**

## Avícola: análisis y cifras

Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, reveló al diario El Colombiano, que el costo del alimento balanceado para los animales ha aumentado un 26% en lo que va de 2023. El 70% de los costos de producción del [sector avícola](https://sectorial.co/informativa-avicola/colombianos-consumen-record-de-382-kilos-de-pollo-durante-2025/) corresponde al alimento balanceado. A su vez, los precios del pollo han experimentado una disminución del 8% debido al aumento de la oferta y la disminución de la demanda. En cuanto a los huevos, se espera un aumento en la producción en el primer semestre del año del 2,2%.

Fenavi estima un aumento en la [producción de huevos](https://sectorial.co/informativa-avicola/sector-avicola-espera-alcanzar-nuevo-record-en-produccion-de-huevos/) en Colombia para este año. En 2021 se alcanzó la cifra récord de 17.200 millones de huevos, mientras que la proyección para 2023 es de 17.000 millones.

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
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