# Cañicultura Enfrenta Volatilidad en el Precio del Azúcar

> Descubre cómo la cañicultura en Colombia enfrenta la volatilidad en el precio del azúcar y cómo el producto diferenciado puede ser clave.

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- Publicado: 2022-05-18 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Agroindustria de la Caña
- Autor: admin_sect

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Colombia es el país con mayor rendimiento en la [producción de caña de azúcar](https://sectorial.co/informativa-azucar-y-etanol/la-produccion-de-cana-de-azucar-se-redujo-en-un-193-en-el-segundo-trimestre-del-2024/) con 240 mil toneladas sembradas y un promedio de producción 2 a 2,5 Millones de toneladas de Azúcar. En el marco de la inauguración de Expocaña Internacional, Carlos Hernando Molina, presidente de la Asociación Colombiana de Productores y Proveedores de Caña de Azúcar habló sobre la volatilidad en los precios del producto y como se convierte en algo que se sale de las manos de los productores, por lo cual se debe diferenciar el producto para sobrellevar este efecto.

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En este orden de ideas, Molina añadió que “es indispensable diferenciarnos en la calidad de los productos porque tenemos solo el 1,2% del azúcar del mundo, pero si vendemos un producto orgánico o certificado en [sostenibilidad](https://sectorial.co/articulos-especiales/relacion-de-sostenibilidad-y-costo-de-vida-infografia/) los consumidores nos van a preferir”. De manera que se reduce el riesgo para esta industria que es de gran importancia a nivel nacional. Por su parte, el secretario ejecutivo de la Asociación Mundial de Productores de Caña de Azúcar y Remolacha, Timothé Masson, se pronunció diciendo que “la caída en el [precio del azúcar](https://sectorial.co/informativa-azucar-y-etanol/precio-del-azucar-subio-69-el-mas-alto-en-los-ultimos-seis-anos/) durante el último mes se debe a los buenos rendimientos en todo el mundo”.

*Colombia cuenta aproximadamente con 500.000 hectáreas sembradas de caña de azúcar, de las cuales 240.000 se dedican a la producción de azúcar, etanol y cogeneración de energía, generando empleo para casi 20.000 personas.

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
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