# Sector Cafetero en Colombia: producción, precios y empresas

> El sector cafetero colombiano es sinónimo de excelencia mundial. Con más de 800.000 familias caficultoras y una producción anual de 14 a 15 millones de sacos de 60 kg, Colombia es el tercer productor mundial de café y el primero en café arábica suave lavado, reconocido internacionalmente por su calidad superior. Producción y exportaciones de café colombiano Las exportaciones de café de Colombia generan ingresos superiores a USD 2.700 millones anuales. Los principales mercados destino son Estados Unidos, Japón, Alemania, Bélgica y Canadá. Los departamentos con mayor producción son Huila, Nariño, Cauca, Antioquia y Cundinamarca, donde el café de origen y las variedades especiales alcanzan precios premium internacionales. Instituciones y empresas del café en Colombia La Federación Nacional de Cafeteros (FNC), con su marca Juan Valdez, es el actor más reconocido del sector. Empresas multinacionales como Nestlé, JDE y Lavazza tienen operaciones en Colombia. El mercado de café especial y de tercera ola crece aceleradamente, con tostadores artesanales y tiendas de especialidad que exportan directamente al consumidor final. Tendencias del mercado cafetero colombiano El café de especialidad, los cafés de origen único, la fermentación experimental y el café soluble premium son las tendencias que agregan valor al café colombiano. El cambio climático amenaza las zonas de cultivo tradicionales, impulsando la renovación de varietales resistentes. El precio en la Bolsa de Nueva York (ICE) determina los ingresos de los caficultores.

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Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
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