La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) elaboró un informe donde asegura que el índice de precios de los alimentos se mantuvo estable en abril, con una variación mensual de 2.7%. Los precios de los cereales, específicamente, continuaron con tendencia al alza.
Los pronósticos de la entidad arrojan que, para 2018, se dará una disminución de las reservas y producción de cereales a nivel mundial. La cifra podría bajar hasta 2.607 millones de toneladas, es decir, el 1.6 % menos que la cosecha de 2017. Este comportamiento responde a la contracción futura en la producción de maíz en Estados Unidos y Rusia.
En cuanto a comercialización, este año tendrá un descenso de 0.6%, cerrando el año con 406 millones de toneladas. Para 2019, la FAO prevé que las existencias mundiales de cereales y su utilización disminuyan 2.7% y 27.2% respectivamente.
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