El precio del trigo ha experimentado significativos aumentos por motivo de la guerra entre Rusia y Ucrania, ya que estos países tienen una considerable participación en las exportaciones mundiales del cereal. Además, recientemente India decidió suspender las exportaciones debido a una ola de calor que redujo las perspectivas de cosecha. Así, los futuros del trigo en Estados Unidos y Europa subían aproximadamente un 6%, los futuros del trigo en Chicago Wv1 subían un 4,3%, luego de tocar un máximo de dos meses, mientras que los precios de París BL2U2 subían un 4,1%.
La prohibición india de exportar se produce en un momento en el que las condiciones meteorológicas, incluida la sequía en algunas zonas de Estados Unidos y Francia amenazan el potencial de producción de otros grandes países exportadores. El trigo, al ser un insumo fundamental para la elaboración de alimentos básicos como pan y galletas, ha generado presión sobre los precios mundiales de los alimentos, en efecto, la agencia alimentaria de la ONU prevé que este año se alcancen niveles récord en el precio de los alimentos.
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