# Producción mundial de cereales alcanzaría récord de 2.925 millones de toneladas en 2025

> La producción mundial de cereales podría alcanzar un nivel récord de 2.925 millones de toneladas en 2025

- URL: https://sectorial.co/informativa-cereales-excepto-arroz/produccion-mundial-de-cereales-alcanzaria-record-de-2-925-millones-de-toneladas-en-2025/
- Publicado: 2025-07-07 · Actualizado: 2026-06-03
- Sección: Cereales (Excepto Arroz)
- Autor: Carlos Escobar

---

La producción mundial de cereales podría alcanzar un nivel récord de 2.925 millones de toneladas en 2025, lo que representaría un aumento del 2,3 % en comparación con el año anterior. El crecimiento se vería impulsado por las buenas perspectivas de rendimiento en las cosechas de maíz, arroz y trigo, los tres cereales más consumidos en el mundo.

## Cereales (Excepto Arroz): análisis y cifras

Según el diario El Espectador, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) espera que la producción de cereales secundarios, que incluye al maíz, se eleve a 1.564 millones de toneladas (3,5 %). Por su parte, la producción de trigo ascendería a 805,3 millones de toneladas (0,9 %) y la de arroz llegaría a un récord de 555,6 millones de toneladas (1,0 %).

El buen desempeño del trigo se atribuye a rendimientos superiores a los previstos en India y Pakistán. En el caso del maíz, las condiciones favorables en Brasil y una mayor superficie sembrada en India compensarían las disminuciones en Ucrania y la Unión Europea. Finalmente, la mejora en las proyecciones para el arroz se debe a los buenos resultados esperados en India, Bangladés, Pakistán y Vietnam.

Paralelamente, la FAO proyecta que la utilización global de cereales aumentará un 0,8 %, impulsada por una mayor demanda de arroz para alimentos y el mantenimiento de la producción de etanol en India. No obstante, la agencia de la ONU advirtió que las previsiones de tiempo caluroso y seco en regiones productoras clave podrían impactar negativamente el potencial de rendimiento, especialmente para el maíz.

Te puede interesar: [Se estima recuperación en producción global de cereales para 2025/26, pese a riesgos climáticos](https://sectorial.co/informativa-cereales-excepto-arroz/la-producci%C3%B3n-de-soya-en-colombia-tambi%C3%A9n-ser%C3%A1-afectada-por-el-clima/)

 

---

Fuente: Sectorial — inteligencia sectorial y análisis de mercado de Colombia (https://sectorial.co/).
Recursos para agentes: https://sectorial.co/llms.txt · https://sectorial.co/llms-full.txt · https://sectorial.co/agents.md · https://sectorial.co/desarrolladores/