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Debido a la sequía que se ha prolongado en Australia por tres años, el Concejo Internacional de Cereales -IGC- realizó un ajuste a la baja sobre sus pronósticos para la producción de trigo en la temporada 2019/2020, de manera que se espera que a nivel mundial se produzcan 762 millones de toneladas en este periodo. Actualmente Australia es el cuarto productor de trigo a nivel mundial.
La diferencia con respecto a la estimación previa es de 2 millones de toneladas, puesto que la previsión de la cosecha de Australia se había cifrado en 19.1 millones de toneladas y con la prolongación del período seco y la caída de la producción agrícola este nivel se reduciría hasta los 17 millones de toneladas aproximadamente. El panorama de la producción mundial de trigo también podría verse impactado por una sequía que ha golpeado a Argentina, donde se espera que la producción sea inferior a los 20.4 millones que se habían estimado para el país suramericano.
