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En Colombia 52 Mil Familias Viven del Cacao

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Fuente imagen: Pixabay

Fedecacao estima que en Colombia hay 52 mil familias que viven del cultivo de cacao. Estas familias están distribuidas en 30 departamento y en 422 municipios. Con ocasión de la celebración del “día mundial del cacao”, desde el gremio se está liderando la campaña “El chocolate nos une” con la que se busca promover el consumo de los productos derivados del fruto del cacao en el país.
Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao, manifestó en entrevista con Caracol Radio que “en Colombia, el cacao se consume más como bebida a través de una taza de chocolate, mientras que en otros países prefieren la confitería; aunque en nuestro país hoy en día ya se está trabajando en otros campos como la cosmética y la fabricación de licores”. En el mundo el cacao es un insumo importante de las actividades de pastelería y elaboración de helados.

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