Durante el primer semestre del año se incrementó el sacrificio de ganado porcino, bufalino y ovino, pero el sacrificio de ganado vacuno y caprino se resintió en este periodo.
Respecto al primer trimestre del año 2015, el sacrificio de ganado vacuno disminuyó 1.7%, al pasar de 955.169 cabezas a 938.841 cabezas, resultado que se debe a la reducción en el sacrificio para el mercado interno, pues el sacrificio con destino a la exportación aumentó. El sacrificio de porcinos se incrementó en 14.1%, el de búfalos aumentó en 15.5% y el de ganado ovino solo creció en 0.8%. Por su parte el decrecimiento en el sacrificio caprino fue de 3.4%.
Los departamentos que presentaron mayor participación en el sacrificio de ganado vacuno durante el primer trimestre del año, fueron: Antioquia (18.4%), Santander (7.8%), Atlántico (6.8%), Cundinamarca (5. 9%) y la ciudad de Bogotá (15.2%).
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