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La semana pasada el DANE dio a conocer los resultados de la Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) para el primer trimestre de 2020; la información incluye estadísticas para ganado vacuno y bufalino, además del porcino, ovino y caprino, estas son las principales conclusiones del informe:
– El sacrificio de ganado vacuno creció 0,03% (830.751 cabezas), concentrado en el sacrificio para exportación, que presento un crecimiento de 80.1%- El sacrificio de búfalos presentó un crecimiento de 3,4%- El sacrificio de porcinos creció 6,4% (1.167.181 cabezas)- El sacrificio de ganado caprino presentó una disminución de 7,5% – El sacrificio de ganado ovino disminuyó 11,7%, y este trimestre no tuvo sacrificio destinado a exportación. – Las mayores participaciones en sacrificio vacuno las tuvieron Antioquia (15,9%), Bogotá (15,7%), Córdoba (8,2%), Santander (8,0%) y Valle del Cauca (5,3%)- El departamento con la mayor participación en el sacrificio de porcinos fue Antioquia (44,1%)- El peso promedio en pie del ganado sacrificado de la especie vacuna creció 0,5% (431,2 kg por animal)- El peso promedio en pie de la especie bufalina creció 2,9% (459,3 kg por animal)
