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De acuerdo con los cálculos realizados por el gremio Porkcolombia, el consumo per cápita de cerdo en el país es de 10.3 kilos al año, registrando un incremento promedio en los últimos años de 10%. Jeffrey Fajardo López, el nuevo presidente de la entidad, explicó que uno de los retos de este año es ser un exportador fuerte para China. Para cierre de 2019 el gremio estima un crecimiento del 9,2% frente al año anterior, con una producción de 448.000 toneladas en los 239.199 predios.
Respecto a la peste porcina de África, es una de las mayores preocupaciones para el sector a nivel mundial ya que no existe vacuna, el dirigente manifestó que “estamos elaborando el plan de contingencia específico para la enfermedad, el cual definirá los roles y las acciones sanitarias que se deben desarrollar ante la confirmación de la presencia de la enfermedad en Colombia. Este plan será objeto de evaluación mediante el desarrollo de simulacros de campo”.
*La ganadería porcicola en Colombia genera 135.000 empleos directos e indirectos.
