En un entorno empresarial marcado por la creciente demanda de eficiencia y calidad, la industria alimentaria en Colombia enfrenta el desafío de integrar tecnologías avanzadas para mejorar sus procesos de producción. Un informe de McKinsey destaca que las empresas que adoptan tecnologías de Industria 4.0 pueden aumentar su eficiencia operativa en un 30% y reducir costos en un 20%, lo que es crucial en un mercado altamente competitivo.
El Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTIC) ha subrayado la importancia de la transformación digital como motor de crecimiento económico. El impulso es vital en un contexto donde el sector de retail en Colombia ha experimentado un crecimiento anual del 12% en el segmento de hard discount. Para mantenerse competitivos, los productores de alimentos deben garantizar estándares óptimos de peso y calidad, priorizando la reducción de desperdicios y la optimización de insumos.
Un estudio reciente de YouGov revela que el 81% de los directivos de la industria alimentaria reconoce los beneficios de las nuevas tecnologías para mejorar el servicio y reducir costos. Además, el 70% anticipa una transformación digital impulsada por la Industria 4.0 en los próximos años.
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