El Altiplano Cundiboyacense comprende un amplio territorio reconocido por su alta productividad. Como su nombre lo indica, es compartido por los departamentos de Boyacá y Cundinamarca; sin embargo, en esta oportunidad expondremos las oportunidades de la sabana perteneciente Cundinamarca. Esta región es de alta importancia, teniendo en cuenta que Cundinamarca registra el quinto mayor PIB del país, al tiempo que la Sabana aporta cerca del 65% al PIB del departamento.
Entre los sectores o áreas económicas en los que se observan oportunidades de ingreso al mercado se destacan la transformación industrial vinculadas a la ganadería, el sector lácteo, avícola, floricultor y el cultivo de hortalizas y tubérculos.
Sector bovino
Las oportunidades en este sector están enfocadas en la generación de conocimiento y apoyo en el traspaso de ganadería extensiva a intensiva, y en el proceso de acompañamiento en actividades de sacrificio, como son la legalización del transporte, registro y permisos para ser parte del nicho exportador. Se resalta que los fenómenos del carneo, el abigeato y el impacto del clima en esta región son bajos, comparados con zonas como la costa caribe, Arauca y Santanderes.
Sector avícola
Con los problemas que actualmente se presentan por la gripe aviar en EE.UU., algunos países de Europa, China y Japón, Latinoamérica tiene potencial para convertirse en un punto de abastecimiento, lo que genera amplias oportunidades en el sector. En la sabana de Bogotá, las oportunidades se amplían dado que la cadena de producción está completa: reproducción, levante, postura y engorde.
Sector floricultor
Con el 72% de aporte a la producción nacional son indiscutibles las oportunidades que ofrece este cluster. Las condiciones climáticas, de transporte, de los suelos y el apoyo al gremio de los floricultores, hacen que este sea de alta relevancia en la región. Es importante involucrar aspectos tecnológicos y tomar partida del alto precio del dólar, dado que la mayoría de las flores se exportan y dicho evento se recuperó para el 2016. El avance en semillas genéticamente modificadas, especialmente en el caso de las hortensias, prevén importantes aumentos en la productividad de la flor.
Cabe resaltar que Cundinamarca presenta un buen estado en vías de acceso y gran cercanía con el mercado de la capital colombiana, aspectos destacables a la hora de identificar oportunidades en esta zona del país.
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