El impacto de la Covid-19 en la aceleración de las transformaciones producidas en el mundo por la cuarta revolución industrial se manifestará en el campo laboral a través de la relocación de empleos tradicionales y la aparición de ocupaciones adaptadas al cambio tecnológico. Se estima que el 11,2% de los trabajadores del sector agrícola y de alimentos están en riesgo de ser desplazados por nuevas tecnologías de aquí a 2025. Alrededor de un 47,6% de los trabajadores desplazados tendrán éxito estableciéndose en otras ocupaciones. La Covid-19 impactó en un 75% la aceleración de la digitalización de los procesos productivos del sector agrícola y de alimentos.
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