La firma especializada en el sector azucarero, CovrigAnalytics, mencionó en un reporte, analizado por el diario La República, que prevé un déficit global en el suministro de azúcar de aproximadamente 2,2 millones de toneladas para el 2023, mientras que la empresa Czarnikow, que se dedica a la intermediación y servicios en la cadena de suministro, estima un faltante de alrededor de 900.000 toneladas.
Por segunda temporada consecutiva, en el período 2023/24, que cubre desde octubre hasta septiembre, se anticipa que la producción mundial de azúcar será insuficiente para satisfacer la demanda proyectada. Lo anterior, se debe a que, a pesar de la producción brasileña casi récord, no será capaz de contrarrestar las disminuciones en otras regiones.
CovrigAnalytics ajustó sus estimaciones de producción, señalando recortes en países como Tailandia (una reducción de 2,52 millones de toneladas), India (una disminución de 1,1 millones de toneladas), Pakistán (reducción de 505,000 toneladas), China (reducción de 304.350 toneladas), Filipinas (reducción de 225.000 toneladas), México (reducción de 215.000 toneladas) y la Unión Europea (reducción de 250.000 toneladas).
La consultora explicó que estos recortes en las expectativas de producción se deben en gran medida a condiciones climáticas secas que han afectado las cosechas y a una disminución en la superficie cultivada en algunas regiones. Además, la influencia del fenómeno de El Niño podría complicar aún más el desarrollo y la recolección de los cultivos entre los meses de agosto y abril.
También te puede interesar: Anualmente se Invierten 63.000 Millones de Pesos en Investigación y Desarrollo en el Sector Azucarero del País
