76% de las acciones en circulación de la firma operadora de BBI Colombia S.A.S. (Tostao) fueron cedidas por la firma panameña Bakery Business International S.A. al fondo de Capital Privado Mercantil Colpatria. Bajo ese escenario, la entidad de inversión colombiana pasó a manejar, a través de la Fiduciaria Scotia Bank Colpatria, gran parte de las acciones y los derechos políticos de dichos títulos en Tostao.
La firma panameña conservó 1,96 millones de acciones (que representan el 24%) del capital BBI Colombia, empresa que administra la red de establecimientos de venta de pan, tinto y capuchino (Tostao’ Café & Pan), compañía que en el 2020 registró ventas por valor de $207.701 millones, presentando un decrecimiento de 22%, respecto al 2019, cuando las ventas sumaron un valor de $266.474 millones. En 2021, con 535 locales (65 menos que en el 2019) en operación, la empresa habría recuperado el nivel de ventas anuales que registró en 2019.
