El aumento en los precios de los alimentos en Colombia cada día afecta más a los consumidores, los cuales ven como su poder adquisitivo ha disminuido. El huevo es uno de los alimentos básicos que más se consume en el país y su precio se ha incrementado de forma considerable, se han presentado incrementos mensuales del IPC del huevo superiores al 3.5%. Son diversos factores los que generan la variabilidad del precio, entre ellos, el cambio climático que afecta a los productores y la crisis de las cadenas de suministro que elevaron las materias primas e insumos a nivel internacional.
Por otra parte, Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, manifestó que el paro del año pasado influyó en el incremento del precio del huevo, ya que, en ese tiempo, varios transportadores se vieron obligados a abandonar al menos 14 millones de aves en las carreteras del país; y a pesar de que el evento transcurrió hace un año, el subsector del huevo aún no se repone de las afectaciones
