El precio pagado por el consumidor de azúcar en las principales centrales del país ha incrementado $256 pesos entre enero y mayo del año en curso, según el informe SIPSA del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).
La disminución en la oferta mundial y factores climáticos que han impactado principales mercados como India, China, Tailandia y Cuba, han sido los determinantes claves para el precio internacional del azúcar, llevando a que el commodity presente un incremento del 15% en la Bolsa de Chicago.
No obstante, las afectaciones han llegado al mercado local. La producción nacional se ha visto perjudicada por las lluvias, pues las precipitaciones estuvieron por encima de los índices históricos, generando que el caudal del rio Cauca perjudicara las cosechas, lo cual, según Asocaña, concibió una disminución del 15% en la producción.
Adicionalmente, industriales nacionales han denunciado escasez del producto, impactando negativamente sus suministros. Sin embargo, dada su cotización en el mercado internacional, se ha generado la hipótesis sobre el destino internacional que estaría tomando parte importante de la producción nacional, sacando provecho de la normalización del precio en el exterior.
No obstante, el presidente de Asocaña, Luis Fernando Londoño Capurro, afirmo que los problemas de desabastecimiento quedaron en el pasado, y la mayoría de ingenios se encuentra moliendo al tope de su capacidad, lo que conllevaría a que en junio del año en curso la producción se duplique frente a mayo y llegue a 200.000 toneladas, recordando que la demanda nacional es de 140.000 toneladas en promedio mensual.
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