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El alza de dólar, que superó los $3.300 pesos, ha tenido un grave impacto en el precio de los insumos para las panaderías, encareciendo el costo de la harina de trigo, el azúcar y las grasas vegetales importadas. En los últimos 15 días el precio del bulto de azúcar creció $45.000 pesos.
Esta coyuntura ha generado que los panaderos incrementen el precio de los productos y dejen de ofertar los más económicos como lo es el popular pan de $200 pesos. Algunos de los comerciantes en Bogotá comenzaron a poner anuncios para sus clientes donde afirman que “debido a los altos costos en los insumos para la producción de productos de panadería, nos hemos visto en la obligación de subir los precios al pan a partir del 1 de junio”.
Las ofertas también han desaparecido, especialmente en las ciudades capitales. Por la compra de una docena de pan, los panaderos regalaban panes adicionales y esto se dejó de hacer.
