Un informe realizado por Euromonitor detalla que el mercado de las galletas entre 2013 y 2018 incrementó su facturación el 26%, pasando de $104.100 millones de pesos a $131.200 millones. Frente al volumen de ventas, la cifra pasó de 4.1 toneladas en 2013 a 4.4 toneladas en 2018.
Dentro del estudio se incluyeron las categorías de galletas dulces simples con trozos de chocolate, fruta o nueces, de forma redonda o circular y también recubiertas con chocolate, ya sea parcial o totalmente.
Nutresa lidera este mercado con el 13% de la participación en el segmento de galletas dulces. De acuerdo con el presidente del negocio de galletas de Nutresa, Alberto Hoyos Lopera, “la compañía de galletas Noel es la cabeza del negocio de Nutresa con 103 años de existencia”. Además, destacó que en la actualidad las exportaciones de galletas alcanzan 50% del total de dicho mercado para Nutresa.
De cara al futuro se prevé un impulso en el crecimiento del mercado de las galletas, Juan Sebastián Saavedra, analista senior de Nielsen, aseguró que dicho crecimiento correrá por cuenta de “las innovaciones que hacen las compañías relacionadas con productos más saludables, donde también han tomado fuerza los productos Wafer”.
