Desde el día de ayer se lleva a cabo la octava versión del Congreso Internacional de la Industria Láctea en la ciudad de Bogotá. La agenda ha sido constituida como un espacio para abordar las alianzas para el sector lácteo y algunos casos de éxito de regiones que le han apostado a esta estrategia.
Este también ha sido un espacio para presentar las principales tendencias y avances de la industria. Rafael Ramos de Tetra Pak, mencionó en su intervención que los temas que están mandando la parada hacen referencia a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la optimización de costos operativos y la diferenciación de productos.
Por su parte, Jorge Andrés Martínez, Director Ejecutivo de Asoleche, aprovechó la cita para llamar la atención sobre el impacto que puede generar la reforma tributaria sobre la canasta familiar de los colombianos y particularmente sobre los productos lácteos que podrían verse afectados por la imposición del IVA.
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