Si bien Colombia se erige como uno de los principales productores lácteos en Latinoamérica, aspectos en la evolución de costos en comparación a precios y las amenazas del Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea conllevan a identificar amenazas en su comportamiento futuro.
Colombia es el cuarto productor de lácteos en América Latina, siendo sólo superado por Brasil, México y Argentina y es el tercer mercado en ventas con un valor anual de 2.862 millones de dólares. En Colombia las principales empresas que pertenecen a este sector son:
Empresa
Estado de Resultados
Balance General
Ingresos Operacionales
Resultado Operativo
Resultado Neto
Activo total
Pasivo Total
Patrimonio Total
1
Cooperativa Lechera Colanta Ltda
$ 1.689.042
$ 29.968
$ 17.990
$ 627.590
$279.659
$ 347.931
2
Alpina Productos Alimenticios S.A.
$ 1.414.940
$ 92.589
$ 33.583
$1.165.491
$629.738
$ 535.753
3
Nestle de Colombia S A
$ 1.266.503
$ 139.911
$ 113.107
$ 800.254
$484.389
$ 315.865
4
Productos Naturales de la Sabana S.A. Alqueria
$ 630.702
$ 41.050
$ 18.622
$ 273.716
$181.463
$ 92.253
5
Meals. Mercadeo de Alimentos de Colombia S.A.S
$ 336.187
$ 36.879
$ 13.208
$ 402.682
$146.199
$ 256.482
Estados de Resultados con corte a diciembre de 2012 (datos en millones de pesos)
El paro nacional agropecuario vivido en el 2013 en el país puso en evidencia que el sector ganadero es uno de los que más afectaciones tiene por diferentes aspectos, entre los que se destacan: contrabando, importaciones y altos precios en los insumos.
El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, explicó que los pequeños y medianos productores lácteos del sector son los más afectados. “En Colombia se producen 6.400 millones de litros de leche al año y la industria láctea nacional está absorbiendo apenas 2.700. La mayoría de los ganaderos en este país son informales” Asimismo, Lafaurie Rivera fue enfático al asegurar que los costos de producción de los ganaderos dedicados a la actividad láctea en el país aumentaron 8% el año pasado y, en cambio, los precios del producto apenas un 1,2% en el mercado.
Por su parte, ante la entrada en vigor del acuerdo comercial con la Unión Europea, el líder de Fedegán aseguró que esta negociación sería una muerte lenta para los ganaderos, ya que esta zona es la mayor productora de leche y derivados lácteos del mundo, alcanzando anualmente 141 millones de toneladas y Colombia llega escasamente a las 6,5 millones de toneladas. “La problemática como tal, está en que la producción del sector agropecuario europeo es altamente subsidiada, lo que hará que los lácteos de ese continente lleguen a Colombia a precios muy inferiores que los nuestros, desestimulando la producción local y afectando a más de 300 mil pequeños productores de leche y sus familias”.
Finalmente, se destaca que en el segmento de quesos, un colombiano consume, en promedio, 1,1 kilos al año. Mientras tanto, Argentina llega a los 11 kilos y, en Venezuela y Chile ronda los 4 kilos. Muy distantes están los países de América Latina con Estados Unidos, donde ese indicador llega a 16,6 kilogramos, y en Francia a 26,3 kilogramos.
Pese a estos datos que muestran que el mercado colombiano no es tan dinámico, últimamente se ha detectado un crecimiento importante. Según los últimos estudios de Nielsen, hace dos años el nivel de consumo alcanzó las 46.000 toneladas, mientras que en la actualidad llega a 49.524 toneladas.
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