La cadena productiva del sector lácteo, comprende la producción de leche cruda, el proceso de pasteurización y la producción de leches ácidas y quesos. Los productos derivados del sector son: Leche cruda, pasteurizada, descremada, leche en polvo, yogur, queso y mantequilla. Entre las principales empresas dedicadas a la actividad se encuentran:
Empresa
Estado de Resultados
Balance General
Ingresos Operacionales
EBITDA
Resultado Neto
Activo total
Pasivo Total
Patrimonio Total
1
Cooperativa Colanta
$1.651.042
$ –
$18.896
$566.797
$226.398
$340.399
2
Alpina Productos Alimenticios
$1.265.084
$79.144
$29.975
$1.096.645
$574.790
$521.856
3
Nestlé de Colombia
$1.166.463
$159.007
$75.925
$719.733
$484.854
$234.879
4
Productos Naturales de la Sabana – Alqueria
$566.951
$37.088
$16.981
$211.921
$135.030
$76.891
5
Meals, Mercadeo de Alimentos de Colombia
$286.126
$2.343
$10.972
$417.502
$164.039
$253.4621
Estados de Resultados con corte a diciembre de 2011 (datos en millones de pesos)
Luego de la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, el pasado 15 de mayo de 2012, Colombia se convirtió en el país con mayor crecimiento en exportaciones lácteas hacia ese mercado, según la definición que de este sector hace la Organización Mundial del Comercio (OMC). En efecto, las ventas de productos lácteos a ese destino se incrementaron aceleradamente, lo que ha permitido a Colombia pasar del puesto 27 al 13, como proveedor de estos bienes en Estados Unidos y convertirse en el segundo más importante de América Latina, después de México.
Fuente: FEDEGAN
La cara negativa de los TLC para el sector radica en la importación de lactosueros. Luis Fernando Salcedo, secretario técnico de la Cámara Gremial de la Leche de Fedegán, reiteró lo que ha dicho el gremio. “El temor es muy grande sobre cómo se negociaron estas importaciones, el ministro indicó que se tomarán medidas para implementar salvaguardias si es necesario. Hay un agravante, y es el dólar, el tema cambiario. Estaremos muy atentos de cómo evolucionará esta situación. Nos preocupa que no se den las medidas con la Unión Europea y con Estados Unidos. Al Gobierno le decimos que esté muy atento al manejo y control de las importaciones. Esta situación se vio con Mercosur, no se manejó y hubo un daño que afectó los precios del productor. El Gobierno estará atento a las medidas que anunció el ministro. Hay que estar vigilantes por si llegan importaciones subsidiadas, para que éstas no distorsionen el valor real. Esperamos que arranque un Conpes lechero, pero que sea en firme”.
Adquiera el informe completo del Sector Lácteo aquí
Sectores relacionados Ganadero, Bebidas
