A inicios de 2025, Colombia enfrentó desafíos en el abastecimiento de ciertas verduras y hortalizas debido a condiciones climáticas adversas y problemas logísticos, que impactaron la oferta y se tradujeron en incrementos de precios para consumidores y comerciantes. Productos como el limón Tahití y el chócolo mazorca registraron aumentos del 27,0%, mientras que la remolacha y el tomate subieron un 18,0% y 15,0%, respectivamente. En contraste, algunos alimentos experimentaron reducciones en sus precios, como la habichuela (-20,0%) y la mora castilla (-18,0%).
A pesar de estas dificultades, los mercados mayoristas reportaron un incremento del 4,7% en el abastecimiento de alimentos respecto a la semana anterior, según informa el portal web MSN. El aumento se atribuye a la entrada de nuevas cosechas en diversas regiones del país.
Tales eventos resaltan la vulnerabilidad del sector alimentario colombiano ante factores externos como el clima y la logística. Las autoridades y organizaciones del sector agrícola están colaborando para mitigar los impactos negativos y asegurar el abastecimiento de alimentos a precios razonables.
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