Giovanni Pinilla, representante legal de la Asociación de Ganaderos del Valle de Ubaté, manifestó que el gremio se encuentra preocupado por las heladas de fin de año que impide el desarrollo de las praderas, además de que los pasteurizadores están reduciendo el pago del litro de leche. Ante esto el dirigente afirma que “el precio de la leche en el Valle de Ubaté no tiene homogeneidad. Se encuentran precios entre $900 y $1.300 el litro”.
Las condiciones climáticas y el precio tienen una relación transversal, dado que las heladas no solo afectan las pasturas, impidiendo mantener la nutrición balanceada de los animales, sino también la calidad de la leche y su composición grasa, esto genera una disminución en el precio pagado al productor.
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