Europain es una feria de panadería y pastelería de talla internacional que se realiza cada dos años. En 2018 se llevará a cabo del 3 al 6 de febrero en Paris, Nord-Villepinte. En esta participan empresas de todos los tamaños tanto nacionales como internacionales, que se encuentren dedicadas a la panadería y pastelería.
Las secciones del evento serán:
Fabricación: desde el horno hasta las fábricas.
Ventas: soluciones para vender más y mejor.
Gerente: administración de negocios.
Para este año, Colombia tendrá participación en el Mundial de las Artes Dulces con las siguientes características:Chefs:
Yeynsi Perafán.
Carlos De Ávila.
Entrenadores:
Laura Lema: dueña de Eclat pastelería.
Frank Aragon: chef involucrado con el desarrollo de la industria pastelera colombiana.
Elementos a realizar:
Pieza de azúcar.
Pieza de chocolate.
Expositor de confitería de azúcar y chocolate.
Confitería.
Postre de plato.
Pastel pequeño helado individual.
Prepostre.
