El sector pecuario nacional enfrenta una coyuntura mixta caracterizada por una inflación sectorial del 8,2% anual, impulsada mayoritariamente por el precio del ganado bovino, que aportó 4,6 puntos porcentuales a dicha variación. Además, la industria láctea atraviesa un deterioro estructural profundo, dado que la participación de la leche extranjera en el acopio interno alcanzó un máximo histórico del 17,0%, equivalente a 527 millones de litros importados. A este panorama se suma el inicio, en enero de 2026, de la libre importación de leche en polvo desde Estados Unidos sin aranceles ni límite de cupo, lo cual intensifica la competencia para los productores locales y amenaza la viabilidad financiera de miles de predios.
Según el reporte de Sectorial, el frente externo mostró un comportamiento resiliente, logrando que las ventas internacionales de la cadena ganadera alcanzaran los US$400,0 millones, con China consolidándose como el principal destino de la carne. En contraste con las dificultades de otros renglones, la avicultura reportó un crecimiento productivo del 9,1% en 2025, superando los 3,1 millones de toneladas de proteína. Dicho dinamismo elevó el consumo per cápita de huevo a 366 unidades anuales, una cifra histórica que responde a la estabilidad de precios y que posiciona a este alimento como un refugio ante el encarecimiento de otras proteínas animales.
Por otro lado, la porcicultura enfrentó una paradoja de mayor producción, pero menores precios, registrando una caída anual del 22,9% en el precio del cerdo en pie, el cual cerró en $8.238 por kilogramo. Adicionalmente, el gremio mantiene la alerta por la inseguridad rural; aunque los casos de abigeato disminuyeron a 763, la extorsión persiste en zonas estratégicas como Cesar y Meta. De cara al futuro inmediato, el ajuste del 23,0% en el salario mínimo presiona la estructura de costos operativos, especialmente en logística y recolección, lo que podría indexar la inflación sectorial hacia niveles del 6,5% para el cierre del presente año.
Para adquirir el informe completo: Índice de Desempeño Sectorial
