El valor agregado del sector chocolate y confitería registró un descenso del 6,2% al tercer trimestre de 2024. Entre las razones que explican este desempeño se encuentran la caída del 6,8% en las ventas reales y el incremento en los costos de producción, que se estima en 13,5% a octubre del 2024.
Con relación al comercio internacional, se identifica un superávit de USD$61,0 millones al cierre de 2023. A septiembre de 2024, las exportaciones crecieron en 103,7% en valor y 39,9% en volumen. En contraste, a agosto, el valor las importaciones aumentó en 7,0%, mientras que el volumen lo hizo en 1,3%. Existe un importante comercio bilateral como Estados Unidos, que se encuentra entre los principales destinos de las exportaciones y orígenes de las importaciones.
Colombia posiciona al cacao como uno de sus principales productos de exportación agrícola, consolidándose como cuarto productor mundial. Departamentos como Nariño, Huila y Santander lideran la producción, generando empleo para más de 80.000 familias. La cadena integra pequeños productores, exportadores especializados y empresas transformadoras que agregan valor mediante procesamiento y elaboración de chocolates, impulsando la diversificación del portafolio exportador hacia mercados premium en Europa y Asia.
El contraste entre el crecimiento exportador y la contracción del valor agregado doméstico plantea desafíos críticos para las empresas transformadoras. Aunque el incremento en exportaciones refleja demanda internacional positiva, los mayores costos de producción erosionan márgenes operativos, presionando estrategias competitivas. Las empresas enfrentan la necesidad de optimizar eficiencia operativa, mejorar cadenas de suministro y considerar innovación en productos diferenciados para mantener rentabilidad en un entorno de volatilidad económica.
