- Avícola
Producción de pollo crece menos de 1,0 % en 2026 y el precio del huevo apunta al alza en 2027
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Conoce el entorno en el que orbita tu organización y ponlo a tu favor.
Si conoces la velocidad en la que se expanden los sectores puedes definir una exploración a los mismos, si conoces el riesgo de un sector puedes definir si participas en él, si conoces como se comporta la cadena de funcionamiento de las empresas en los sectores puedes planear si tus productos o servicios pueden participar en él, si conoces los precios a los que se exportan o importan bienes en un sector puedes ajustar tu estrategia comercial y de abastecimiento.
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Si conoces la velocidad en la que se expanden los sectores puedes definir una exploración a los mismos, si conoces el riesgo de un sector puedes definir si participas en él, si conoces como se comporta la cadena de funcionamiento de las empresas en los sectores puedes planear si tus productos o servicios pueden participar en él, si conoces los precios a los que se exportan o importan bienes en un sector puedes ajustar tu estrategia comercial y de abastecimiento.
Lo que dicen los datos del sector
Operando a un 85,4% de su capacidad instalada, la industria ha respondido a la demanda con un crecimiento del 9,2% en la producción de pollo, y un 8,2% en producción de huevo.
Producción histórica entre enero y mayo de 2025, con crecimientos interanuales cercanos al 9,2% en la producción de pollo, en camino a superar las proyecciones de 1,9 millones de toneladas de carne.
Se proyecta que el principal impulsor será la producción de huevo con un crecimiento del 5,9%, mientras que la producción de pollo lo hará en un 1,7%.
Evolución Producción de Huevos El subsector del huevo continúa mostrando un desempeño sobresaliente, 13,9% 18.020 alineado con las proyecciones de crecimiento acelerado para 2025.
Con una capacidad exportadora latente de 350.000 toneladas sin necesidad de construir nuevas plantas, la expansión global es la vía más clara para capitalizar la eficiencia productiva del país.
Empresas líderes del sector
Avidesa Mac Pollo
Líder en pollo procesado en Colombia
15 empresas analizadas
Ver rankings completos en el informe sectorial
El informe incluye resultados financieros de las 15 principales empresas del sector e indicadores de 82 compañías con 17 años de historia.
Perspectivas del sector
Producción histórica entre enero y mayo de 2025, con crecimientos interanuales cercanos al 9,2% en la producción de pollo, en camino a superar las proyecciones de 1,9 millones de toneladas de carne.
Se proyecta que el principal impulsor será la producción de huevo con un crecimiento del 5,9%, mientras que la producción de pollo lo hará en un 1,7%.
Producción de pollo en Colombia crece 9,2% de enero a mayo, consolidando la tendencia positiva del sector.
El principal desafío del sector es la vulnerabilidad de la cadena de suministro, amenazada por la inseguridad y los constantes bloqueos viales, que en los primeros cinco meses del año sumaron 274.
Informe Sectorial
Informe Sectorial · Sector Avícola
Cadena de valor · 15 empresas · 82 indicadores financieros · Perspectivas
Las empresas avícolas más importantes de Colombia
La avicultura es uno de los renglones más grandes del agro colombiano. Entre las empresas que lideran el sector por ingresos hay integradores de pollo, productores de huevo y casas de genética e incubación.
Las más importantes por tamaño de ingresos, según sus estados financieros de 2025 reportados a la Superintendencia de Sociedades. Sus resultados financieros completos están en el informe del sector Avícola (octubre de 2026).
| Empresa | Actividad |
|---|---|
| Mac Pollo (Avidesa de Occidente) | Incubación, producción y venta de pollo Mac Pollo |
| Operadora Avícola Colombia (Grupo BIOS) | Producción de pollo del Grupo BIOS, dueño de Friko y Pimpollo |
| Huevos Kikes (Incubadora Santander) | Mayor productor y comercializador de huevo del país |
| Avícola Los Cámbulos | Cría y engorde de pollo en Boyacá, Cundinamarca y Meta |
| Avícola El Madroño | Producción, procesamiento y venta de pollo |
| San Marino (Grupo Italcol) | Genética avícola e incubación de pollitos |
| Distraves (Grupo Solla) | Producción y venta de pollo con la marca Delichicks |
| Pollo Fiesta | Producción y comercialización de pollo |
| Acondesa | Alimento balanceado, pollo, huevo y cerdo en la Costa Caribe |
Preguntas frecuentes
¿Cómo está el sector avícola en Colombia?
El sector avícola colombiano registra en 2025 un desempeño histórico, consolidando su liderazgo como pilar de la seguridad alimentaria del país, con cifras récord en producción y consumo.
¿Cuáles son las cifras clave del sector avícola?
Operando a un 85,4% de su capacidad instalada, la industria ha respondido a la demanda con un crecimiento del 9,2% en la producción de pollo, y un 8,2% en producción de huevo. Producción histórica entre enero y mayo de 2025, con crecimientos interanuales cercanos al 9,2% en la producción de pollo, en camino a superar las proyecciones de 1,9 millones de toneladas de carne. El informe de Sectorial analiza 82 empresas con 17 años de historia financiera.
¿Cuáles son las principales empresas del sector avícola en Colombia?
El informe sectorial de Sectorial incluye los resultados financieros de las 15 principales empresas del sector avícola, con indicadores de rentabilidad, endeudamiento y liquidez comparados contra el promedio del sector.
¿Qué perspectivas tiene el sector avícola en Colombia?
El informe de Sectorial detalla las perspectivas del sector avícola con base en tendencias de producción, comercio exterior, precios y comportamiento empresarial. Incluye análisis de riesgos y oportunidades de crecimiento.
¿Dónde puedo obtener un informe completo del sector avícola?
Sectorial elabora informes semestrales del sector avícola que incluyen: cadena de valor, producción y ventas, comercio exterior, resultados de las 15 principales empresas e indicadores financieros de 82 empresas con 17 años de historia.
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