El turismo gastronómico de Colombia cierra el 2025 con un reconocimiento histórico al recibir dos galardones internacionales que exaltan la riqueza culinaria y cultural de la nación. La estrategia gubernamental “Colombia a la Mesa” fue la protagonista en los escenarios mundiales gracias a su publicación editorial “Viaje Gastronómico por Colombia”, una obra que no solo documenta la biodiversidad de los sabores locales, sino que se consolida como una herramienta de promoción turística de alto impacto para posicionar al “País de la Belleza” en el mapa de los viajeros foodies.
Según el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el libro fue distinguido como el mejor del mundo en la categoría de Turismo Gastronómico durante la ceremonia de los Gourmand World Cookbook Awards 2025, considerados los premios más prestigiosos del sector editorial culinario. Adicionalmente, la obra recibió un segundo reconocimiento en el marco del Saudi Feast Food Festival, donde se premió la excelencia artística de su portada, diseñada por el ilustrador Luis Ernesto Martínez Velandia, la cual rinde un homenaje visual al emblemático Templete de Ciénaga, Magdalena.
Estos logros validan el esfuerzo institucional por preservar y difundir el patrimonio inmaterial de las regiones, integrando a cocineros tradicionales y productores locales en una cadena de valor competitiva. Con estos reconocimientos, Colombia reafirma su potencial para atraer un turismo especializado de alto gasto, donde la narrativa de la cocina ancestral y la sostenibilidad se convierten en el principal motor de desarrollo económico para los territorios.
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