La producción de cultivos transitorios (o llamados también de ciclo corto: arroz, maíz, soya, papa, yuca, fríjol, tómate, entre otros) en Colombia llegó a 8.020.800 toneladas en el primer semestre de 2026, 6,1% más que las 7.562.778 toneladas del mismo periodo de 2025, pese a que se sembraron 143.483 hectáreas menos. Así lo informó la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA) el 9 de noviembre, al publicar los resultados preliminares de las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA). A continuación se presentan las cifras por cultivo, el caso del arroz y lo que implican para la oferta de alimentos.
De acuerdo con la UPRA, las EVA son la principal fuente de información agrícola municipal del país y se construyen con el apoyo de las secretarías de agricultura departamentales y municipales. El informe compara el primer semestre de 2026 con el de 2025 en cultivos como papa, maíz, arroz, yuca, soya, fríjol y hortalizas. “Estas cifras son la base para que las entidades del sector, los gobiernos territoriales y los productores tomen decisiones informadas y planifiquen el desarrollo rural”, afirmó el director general encargado de la UPRA, Alberto Esmeral.
El área sembrada pasó de 1.309.106 a 1.165.623 hectáreas, una caída de 11,0 % que se explica sobre todo por los cereales, grupo que concentra cerca del 55,0 % de la superficie y retrocedió 17,0%. Las oleaginosas bajaron 20,0 % y las leguminosas 6,0 %; solo las raíces y tubérculos (+3,0 %) y las hortalizas (+5,0 %) crecieron.
Según el informe, el rendimiento promedio subió de 9,26 a 9,64 toneladas por hectárea, un alza de 4,1 %. La papa, el cultivo transitorio de mayor volumen, sumó 2.350.495 toneladas, 9,8 % más que en 2025, y su rendimiento pasó de 23,53 a 25,29 toneladas por hectárea. El maíz llegó a 1.086.473 toneladas, con alzas de 25,0 % en producción y 11,9 % en rendimiento, aunque su área sembrada bajó 9,0 %. El maíz blanco lideró, con 31,4 % más producción y 23,8 % más rendimiento, frente a 23,3 % y 8,8 % del amarillo.
La yuca creció 14,1 % en producción, hasta 1.625.620 toneladas, y amplió 6,0 % su área, lo que la mantiene como el tercer cultivo transitorio del país por superficie. El fríjol (+16,8 %) y el tomate (+16,2 %) aumentaron su producción casi en su totalidad por mejores rendimientos por hectárea, según la UPRA. La zanahoria tuvo el mayor crecimiento en siembras, con 31,0 % más área. Por grupos, las raíces y tubérculos aportaron 4.347.648 toneladas, la cifra más alta, con un alza de 10,2 %, y las oleaginosas subieron 59,6 % por una mayor superficie cosechada.
El arroz es el principal foco de alerta del informe. Su área sembrada cayó 22,0 %, de 494.145 a 387.121 hectáreas; su producción bajó 22,0 %, hasta 840.487 toneladas, y su rendimiento retrocedió 7,9 %. La UPRA lo señala como el cultivo de mayor peso con deterioro simultáneo en área, producción y rendimiento. La Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM) del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz), publicada en agosto, también registró bajas de 22,3 % en el área sembrada y de 12,3 % en la producción.
Desde Sectorial consideramos que el semestre favorece la oferta de alimentos básicos: papa, maíz, yuca, fríjol y tomate producen más, varios por mayor productividad. En el arroz, según reportó Portafolio el 30 de septiembre, Fedearroz afirma que los bajos precios de la cosecha no han permitido recuperar los costos y pidió al Ministerio de Agricultura refinanciar las deudas de los productores. Como en el arroz mecanizado la cosecha de un semestre proviene de las siembras del anterior, según el DANE, la menor siembra podría verse en las próximas cosechas.
Las variables por vigilar son los ajustes que tengan estas cifras preliminares, los resultados del segundo semestre, los precios pagados al productor de arroz y la respuesta del Ministerio de Agricultura a la solicitud de Fedearroz. También importa si las mejoras de rendimiento en papa, maíz, fríjol y tomate se sostienen en los próximos ciclos, y cómo evoluciona la soya, cuya producción subió 62,8 % con un rendimiento prácticamente estable, algo que, según la UPRA, puede estar asociado con diferencias entre los ciclos de siembra y cosecha.
Para seguir la producción y los riesgos de estas cadenas, los usuarios pueden consultar el Informe Arroz de Sectorial y la Matriz de Riesgo Sectorial, además de nuestro análisis de mercado, útil para comparar el desempeño de cada cultivo y anticipar cambios en la oferta de alimentos.
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