Transformamos la información sectorial en estudios para identificar oportunidades en tu empresa

Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

El pavo, con un 30%, protagoniza el mercado global en épocas de celebración

Comparte en redes sociales

Durante la temporada festiva, se consume el 30% de la producción mundial de pavos, que representan sólo el 1% de las aves de corral a nivel global, según el portal AgroNegocios.

A pesar de su proporción modesta en la población avícola, los pavos son altamente demandados para celebraciones de fin de año, estimándose la comercialización de aproximadamente 78.466 aves, constituyendo el 30% del total anual. Pavos del Campo proyecta un cierre de 2023 con la venta de 2.675 toneladas de pavos, experimentando un crecimiento del 25%. El precio del kilogramo de pavo se ha mantenido entre US$2.5 y US$5 desde 2019, con un pico de US$6.6 en mayo de 2023.

Aunque el consumo per cápita en Colombia es bajo, alrededor de 80 gramos anuales, la compañía destaca su contribución nutricional, siendo una opción saludable y con beneficios como proteínas magras, vitaminas y minerales. La empresa, mediante innovación en productos, busca posicionar al pavo como una alternativa más saludable en comparación con otras carnes.

También te puede interesar,

Sector Avícola Espera Alcanzar Nuevo Récord en Producción de Huevos para 2023

Accede a la inteligencia de tu sector. 

Explora, monitorea, analiza y evalua todos los datos y fuerzas que transformarán tu organización.

Obtén el informe completo del sector de tu interés

Artículos del sector

VER TODOS LOS ARTÍCULOS DEL SECTOR

Carrito de la compra

0
image/svg+xml

No hay productos en el carrito.

Seguir comprando
Search

Sectorial 2022 – Prohibida su reproducción total o parcial