“En nuestro país, el consumidor cada día celebra más esta fecha. El año pasado tuvimos un crecimiento en ventas por encima de 30 %. Para este año nuestra expectativa es continuar con el crecimiento a doble dígito, consolidando nuestro liderazgo en el mercado”, dijo Jorge Andrés Bueno Bedoya, gerente de mercadeo de Negocio Chocolates de Grupo Nutresa.
Aunque en Colombia el interés por celebrar esta fecha ha venido creciendo, realmente es el mercado estadounidense el que representa sólidos ingresos para las empresas de chocolates y confiterías.
Incluso, para las empresas sigue siendo esta fecha la que registra las mayores ventas a lo largo del año, con un repunte del 25 % en comparación con los otros meses.
Para las empresas líderes del país, la fecha es una oportunidad para incentivar la industria. “Una comunicación activa por parte de otras industrias como eventos, restaurantes, hotelería, accesorios, entre otras, incentiva al resto de los consumidores a animarse a celebrarlo y, por ende, a comprar estos productos. Por otra parte, en nuestra experiencia, es clave que la fecha se dé en fin de semana, pues la venta tiene una mayor dinámica de crecimiento”, explicó Mauricio Escobar, vicepresidente corporativo de mercadeo de Colombina.
En el mercado colombiano las cifras son claras, se pasaron de 13.800 toneladas en 2017 a 14.400 en 2022, de igual forma, el retail de confitería de chocolates en 2017 era de $163 millones de dólares y para el 2022 fue de 222 millones de dólares. Lo que se traduce en un crecimiento del 36 % y una tasa de crecimiento anual compuesta de 6,3 %.
