Según recientes estudios de Euromonitor, el mercado del yogurt en Colombia es una línea de negocio robusta que mueve cerca de 470 millones de dólares, con una proyección de facturación de 602 millones de dólares para 2023. Este crecimiento refleja la popularidad y demanda del yogurt entre los consumidores colombianos.
Líderes del Mercado
Los principales líderes del mercado de yogurt en Colombia son:
- Alpina: Con una participación del 18.1%.
- Yogo Yogo: Con una participación del 17.8%.
- Bonyurt: Con una participación del 14.4%.
Otros competidores significativos en el mercado incluyen Regeneris y Algarra.
Consumo Per Cápita
En 2018, el consumo per cápita de yogurt en Colombia fue de 3.4 kilogramos. Esta cifra posiciona a Colombia en el puesto 10 del ranking de naciones con mayor consumo de yogurt. Las cadenas de descuento fueron el principal canal de ventas, reflejando la preferencia de los consumidores por opciones accesibles y económicas.
Cifras: Euromonitor. Elaboración: Sectorial
Tendencias y Cambios en el Consumo
De acuerdo con la investigadora Kantar Worldpanel, aunque en el cuarto trimestre de 2018 se recuperó la canasta de consumo en general, los lácteos, y en particular el yogurt, mostraron una contracción significativa. Esta caída en el consumo de yogurt podría estar relacionada con diversos factores económicos y cambios en las preferencias de los consumidores.
Estrategias para Mantener el Crecimiento
Para mantener el crecimiento y aumentar la participación en el mercado, las empresas pueden considerar las siguientes estrategias:
- Innovación de Productos: Introducir nuevas variedades de yogurt, incluyendo opciones orgánicas, sin lactosa, y con beneficios funcionales adicionales.
- Marketing y Promociones: Desarrollar campañas de marketing enfocadas en los beneficios saludables del yogurt y promociones atractivas en las cadenas de descuento.
- Expansión de Canales de Venta: Ampliar la presencia en tiendas online y otros canales de venta alternativos para llegar a un público más amplio.
El mercado del yogurt en Colombia sigue siendo una industria clave con un consumo alto entre la población. A pesar de algunas contracciones en el consumo, las proyecciones de crecimiento y la presencia de marcas líderes indican un potencial continuo para el desarrollo y expansión del mercado.
