Fuente imagen: Pxfuel
De acuerdo con el último informe de la Unidad de Seguimiento de los Precios de la Leche (USP), durante el segundo trimestre de 2021 el acopio de leche cruda para los agentes formales alcanzó los 757 millones de litros, cerca de un 10% menos de lo que se registró en el mismo periodo del 2020. Este comportamiento se dio a pesar de que entre enero y marzo de 2021 se había presentado un crecimiento del 2% y es resultado de las afectaciones a la movilidad que enfrento el país en medio del Paro Nacional.
Los departamentos en los que más se observó reducciones en los niveles de compra de leche fueron Putumayo (59,5%), Norte de Santander (56%), Valle del Cauca (47,5%), Huila (46,8%), Arauca (44%) y Cauca (43,9%). Además, en el primer semestre del año se han registrado bajas en el acopio que están entre el 20% y el 30%, las mayores caídas se presentan en Putumayo, Huila y Norte de Santander con variaciones del -32%, -31% y -28%, respectivamente.
