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Leche de Búfala con la Mira en el Extranjero

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El lote de búfalos en Colombia viene creciendo exponencialmente. De acuerdo con la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos, para este año se proyecta que el hato crezca 17,29% respecto a 2016, con un total de 555 mil animales; lo que corresponde con un crecimiento del 144% desde el 2010.
En general, la entidad ha manifestado que los búfalos son muy precoces y longevos por lo que a 2020 se espera que la cifra de animales sobrepase el millón con un hato cercano al 1.052.000 de unidades.
Todo ello ha contribuido a que durante el último año se hayan producido 143,3 millones de litros de esta especie lo que ha reforzado las finanzas de los productores de este sector. Hoy el precio de este producto se ha elevado hasta los 1.800 pesos por litro. Se estima que al cierre del año la producción se eleve a los 709 mil litros diarios.
En general, el país le ha venido apostando a continuar desarrollando nuevos segmentos. Estados Unidos, Chile y Canadá son algunos de los principales destinos de exportación con los que cuenta la nación y que permitan abrir nuevos espacios, de esta manera Colombia ha venido reconociéndose a nivel mundial por el mejoramiento y trabajo genético que se realiza al interior del país y se vislumbra en un buen panorama para los próximos años.

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