Según la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), la ola invernal que atraviesa el país disminuirá la producción de leche hasta en un 30% en departamentos como el Tolima, Valle de Ubaté, Chiquinquirá, Nariño, Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, incluso en regiones de la Costa Atlántica.
De acuerdo con cifras de la Unidad de Seguimiento de Precios (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, entre enero y agosto del 2022, el precio que se le paga al productor de leche aumentó un 49% respecto al mismo periodo del 2021. Esta alza se refleja en el precio al consumidor.
Por otro lado, el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), indicó que las condiciones climáticas prevalecerán y que hay una probabilidad del 95% de que se mantenga la ola invernal hasta el 2023.
