El sector de aceites y grasas se ha visto afectado por las secuelas del paro agrario, la pudrición de cogollo y las deficiencias en infraestructura. Sin embargo, para 2013 logró una producción de 1.040.000 toneladas.
La industria de aceites y grasas en Colombia es de gran importancia para la economía de alimentos local, debido a la relación que tiene la actividad productiva en este sector, al igual que con otras industrias afines. La cadena productiva tiene como origen la extracción del aceite de palma, que posteriormente se utiliza para el proceso de refinamiento y comercialización de la materia prima. Entre los principales actores del mercado colombiano se encuentran:
Empresa
Estado de Resultados
Balance General
Ingresos Operacionales
Resultado Operativo
Resultado Neto
Activo total
Pasivo Total
Patrimonio Total
1 Team Foods Colombia S.A
$ 448.265
$ 8.580
$ 403.763
$ 206.165
$ 197.598
2 Aceites Manuelita S.A
$ 329.265
$ 48.684
$ 10.795
$ 413.230
$ 257.889
$ 155.341
3 C.I. Acepalma S.A
$ 305.980
$ 7.105
$ 3.665
$ 135.642
$ 104.380
$ 31.262
4 Grasas y Aceites Vegetales S.A
$ 260.129
$ (14.228)
$ (20.474)
$ 157.067
$ 126.876
$ 30.191
5 Biocombustibles Sostenibles del Caribe S.A
$ 256.720
$ 29.944
$ 24.054
$ 89.536
$ 25.614
$ 63.922
Estados de Resultados con corte a diciembre de 2013 (datos en millones de pesos)
La industria de aceites y grasas durante el último año y parte del 2014 ha presentado complicaciones debido a varios factores. Por un lado, el paro agrario vivido en el segundo semestre del 2013 dejó importantes secuelas al gremio de los palmicultores, el tema relacionado con la pudrición de cogollo (enfermedad que afecta los cultivos) también ha afectado de gran manera a la industria y aspectos relacionados con el financiamiento de créditos para recuperar los cultivos y avanzar en infraestructura, igualmente se suman a lista de factores que han afectado la producción de aceite de palma recientemente. Sin embargo, pese a estas situaciones, el sector ha presentado durante los últimos años una evolución positiva en sus diferentes líneas, en especial en la producción de aceite de palma y biodiésel, y aunque recientemente el ritmo de crecimiento haya caído, existen señales que demuestran que la industria empieza a tomar su camino hacia la recuperación.
Así las cosas, la producción de aceite crudo de palma ha registrado durante los últimos 5 años un crecimiento promedio de 6%, en donde se destaca el 2013, año donde la producción logró superar la meta del millón de toneladas, lo que representa un hecho histórico para la producción nacional. Este crecimiento ha estado ligado, entre varios factores, al incremento de hectáreas sembradas en varias zonas del país y la apertura de nuevas plantas de producción en algunos departamentos.
Fuente: Fedebiocombustibles
Por su parte, en el contexto de los biocombustibles, combustibles de origen vegetal, la producción de biodiésel también ha registrado un comportamiento creciente durante los últimos años con una tasa de crecimiento en promedio de 6%. Sin embargo, las complicaciones que ha tenido la producción de aceite de palma han impactado directamente en la producción del combustible debido a que cerca del 44% del total de crudo producido de palma se destina para la producción de este biocombustible. Esto se observa en el ritmo de crecimiento que ha mermado su variación en los últimos 3 años. Para el año 2011 era de 31,2% y para el 2013 el crecimiento tan solo fue de 2,7%, es decir, 503.328 toneladas de biodiésel, lo que representa que aunque el sector continuó recuperándose, el ritmo de crecimiento todavía está lejano a las tasas registradas en periodos pasados.
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Sectores relacionados: Combustibles, Chocolate, Panadería, Bebidas, Lácteo.
