La crisis en la producción de lácteos y sus derivados están conllevando a la escasez de mantequilla en el país. De igual forma, el ingreso de productos importados y la temporada de lluvias son los principales problemas que enfrenta el sector actualmente.
Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán afirmó que “la leche en polvo este año no ha entrado como en años anteriores, está más cara por el tipo de cambio y el precio de la mantequilla, por su parte, ha subido un 6%, no tenemos un desajuste notorio, pero si hay una baja en la producción. Los sectores agrícolas también tienen la misma problemática por el alza en los insumos”.
Sin embargo, para el directivo la producción de los lácteos y sus derivados puede mejorar con la disminución de la temporada de lluvias. “Lo más importante es que la producción de leche tenga recuperación. El exceso de lluvias y los altos costos de fertilización han aumentado estas problemáticas agravando la producción, pero esperamos que en un trascurso podamos revitalizar el desarrollo de los lácteos y que así la ciudadanía vuelva a tener fácil acceso a estos implementos alimenticios”.
