Transformamos la información sectorial en estudios para identificar oportunidades en tu empresa

Search
Close this search box.
Search
Close this search box.

Ficha Económica Cacao y Chocolate Noviembre de 2021: Se Rompen Récords Históricos de Producción en Colombia

Comparte en redes sociales

En el primer semestre del 2021 el PIB del sector de cacao, chocolate y confitería creció un 6,6% frente al mismo período del 2020, la producción total del grano en el año cacaotero 2020/2021 alcanzó las 70 mil toneladas, el nivel más alto en los últimos 20 años, lo que ha permitido que el empleo en el sector mejore un 6% frente al 2020, a pesar de las altas cifras de desempleo en el país y particularmente en el sector agrícola, sin embargo, aún no se alcanzan los niveles previos a la pandemia. Se estima que la dinámica exportadora del sector se fortalezca gracias a la apertura de nuevos mercados, la adhesión del país a la Organización Internacional del Cacao y las metas de sostenibilidad que han decidido asumir los productores.
Al igual que la mayoría de sectores de la economía colombiana, la producción de cacao, chocolate y confitería se vio golpeada en 2020 presentando una caída en el PIB, fenómeno que no se presenciaba desde 2015. En el mundo, el cacao es un insumo importante de las actividades de pastelería y elaboración de helados. De acuerdo con Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao, “en Colombia, el cacao se consume más como bebida a través de una taza de chocolate, mientras que en otros países prefieren la confitería; aunque en nuestro país hoy en día ya se está trabajando en otros campos como la cosmética y la fabricación de licores”.

Accede a la inteligencia de tu sector. 

Si quieres enfrentar los cambios del mercado de manera asertiva, suscríbete a ODA, y conoce todos los datos de tu sector.

Obtén el informe completo del sector de tu interés

Artículos del sector

VER TODOS LOS ARTÍCULOS DEL SECTOR

Carrito de la compra

0
image/svg+xml

No hay productos en el carrito.

Seguir comprando
Search

Sectorial 2022 – Prohibida su reproducción total o parcial