La Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESG) del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) reveló que, para el tercer trimestre de 2022, la producción de pollo subió 8,2% en relación con el mismo periodo de 2021, mientras que la producción de huevo disminuyó 8%. Este mismo comportamiento se registró para el resto del año.
Según la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), entre enero y septiembre de 2022, la producción de pollitos sumó 598 unidades. En ese último mes, se registró un aumento inusual de 79,4 millones, lo que la institución considera como el registro más alto de encasetamiento en la historia del sector.
La encuesta de sacrificio también reveló que solamente creció el sacrificio de porcinos, un 4,5% en el tercer trimestre del año en comparación con el del año anterior, fueron cerca de 1’416.739 millones de cabezas de porcinos sacrificados, mientras que el sacrificio de ovinos y caprinos cayó.
